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湖州景氏老妈餐饮管理有限公司

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小孩子对煲仔饭的热爱

2019-12-04

小孩子对煲仔饭的那份热爱,让我很感动,平时吃一碗饭的量,她可以吃上二碗,吃完后告诉我太撑了.看她那积极拿碗盛饭,头快要埋到砂锅里面了的样子感觉好好笑,又感觉自已会做煲仔饭真是幸福。

做法如下:

1.大米提前洗净,加好平时电饭煲煮饭的水量,浸泡约30分钟;

2.玉米和浸泡好的米一起放入砂锅中,中小火煮开;

3.煮至锅中米出现小洞的时候,用勺子搅动以使受热均匀.加入切好的牛肉肠加盖,转中小火,直至靠近砂锅,听不到锅内声响即马上关火,加入烫好的青菜,加盖,焖约10分钟;

4.准备适量的生抽和蠔油,搅匀.开盖的时候淋入煲好的米饭上面即可;

5.炒锅加热,下适量的油,将蒜爆至微黄,淋入米饭表面.可以开吃了。煲仔饭的小贴士:

大米要浸泡约15-30分钟,以免煮出来的饭夹生,在浸泡的时候可以准备其他食材,其实一点也不耽搁哈。煮饭的时候不要大火,以免溢锅或饭夹生,用中火,这样煮出来的饭不会夹生哦。

煮饭的时候不要大火,以免溢锅或饭夹生,用中火,这样煮出来的饭不会夹生哦。

景氏老妈煲仔饭是湖州地区知名的煲仔饭品牌,创立于2003年3月,首店开于武康镇贵和街,现总店位于湖州师范学院东校区(2007年10月开业),至今已有17年的煲仔饭制作经验,目前已经发展成30多家连锁店,经过10多年的发展的专研和创新,从2009年开始,老妈煲仔饭实现了规范化,口味保准化的操作方式,经过10年的实践完善,真正实现了“去厨师化,简单化”的特点,形成了自己的经营模式。如果你想开一家正规的煲仔饭店,老妈煲仔饭是小本投资创业的不错选择。

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